2025年6月14日（土）東京都薬用植物園　研修室におきまして、講師に浅井昭子先生（Herb House Tentou主宰）をお迎えいたしまして「ハーブ講座・食べられるハーブで作るリース」が開催されました。

6月は旺盛に育ったタイムやセージなどのハーブの切り戻しをする時期です。よい香りに包まれる剪定作業はハーブならではの楽しみではないでしょうか。

ハーブは、昔から薬用、香料、染料、料理用などに使われ人々の暮らしに深くかかわってきました。

ローレル、ローズマリー、タイム、セージ、ガーリック、チリペッパーなどの料理用としてのハーブでキッチンリースを作っていただきました。

講師の浅井昭子先生、参加して頂きました皆様ありがとうございました。

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