2024年12月21日（土）東京都薬用植物園　研修室・園内におきまして、講師に山下智道先生（野草・薬草研究家）をお迎えいたしまして「アジアン・ハーブワールド」が開催されました。

東・東南アジア7ヶ国（ネパール、台湾、韓国、タイ、フィリピン、ベトナム、マレーシア）から香辛料、香草、薬草、野菜、果物などアジアを旅して出会った風変わりでエキサイティングな植物たちを旅先でのハプニングを交えてご紹介いただきました。

広いアジアの食文化は、気候や風土、文化などによって多様で、東南アジア、東アジアはスパイス＆ハーブの重要な産地であり、それらをふんだんに使った独自の食文化が発達しているように思われました。

講師の山下智道先生、参加して頂きました皆様ありがとうございました。

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